Swell Restaurant

Le bijou gastronomique de notre hôtel se trouve sous la guidance du chef  Ettore Botrini, qui est bien-connu et honoré par une étoile Michelin. Ses créations inspirées vont satisfaire même les palais les plus exigeants, continuant dans la tradition commencée par le chef Leuteris Lazarou, également étoilé avec une étoile Michelin. C’est le seul restaurant en Crète qui dès le début de son fonctionnement collabore avec les deux chefs Grecs les plus mûrs. Le restaurant  «Swell» à Héracleion est une expérience unique pour la Crète. La salle est moderne et attrayante. Avec son luxe limpide et son goût excellent, le restaurant donne sur la mer et aide ses visiteurs de se détendre de la tension du jour, en augmentant les attentes pour un répas délectable. Notre menu est composé des produits choisis, venant de Crète et de la Grèce entière, avec l’accent mis sur la cuisine crétoise créative. Délectez-la…